金秋送爽，蟹肥膏满，正是品蟹的最佳时节。洲际酒店集团2024【“蟹”逅西北 · 金秋蟹宴】主题晚宴在西安唐华华邑酒店拉开序幕。此活动携手西北区域6个城市13家酒店，包括华邑酒店、皇冠假日酒店、逸衡酒店、假日酒店品牌，共同呈现了一场精彩绝伦的餐桌盛筵。30余位嘉宾及媒体齐聚品鉴，用味蕾解锁秋之臻味。
此次晚宴以金秋银杏作为主题特别设计，八大雅事沉浸式体验，让宾客充分感受秋天的优雅意韵。唐代风情的舞蹈及悠扬悦耳的古筝演奏，将蟹宴美食与中式美学完美结合，在品尝美蟹的同时，也能沉浸在古风氛围中，共享蟹宴雅事。
西安唐华华邑酒店彩丰楼中餐厅行政总厨肖俊威，与13家酒店厨师团队强强联手，以美食为纽带传达心意，将精致创意料理与传统海蟹及大闸蟹巧妙融合，呈现出独到的醇厚滋味，供追求品质的飨客畅享品鉴。从鲜香浓郁的咸蛋黄蟹粉焗龙虾，质嫩爽口的拆蟹扒海钓大黄鱼，到焦黄酥脆的蟹肉咸水角，鲜嫩多汁的秋菊蟹黄烩花胶羹，以及原汁原味的堂蒸大闸蟹，为味蕾带来多重惊喜，也将食材的鲜美发挥得淋漓尽致。此番具有特色的全新蟹宴菜单，旨在为客人缔造创意美食，打造难忘美食体验，献味金秋。
洲际酒店集团中国北区餐饮负责人刘彦俊先生表示：“本次【“蟹”逅西北 · 金秋蟹宴】主题推广活动将联动6座城市13家酒店，汇集各品牌酒店餐饮打造至臻风味。我们始终坚持以匠心精神缔造每一道珍馐美馔。同样，也期待在未来能继续带给大家更多饕餮盛宴。“
【“蟹”逅西北 · 金秋蟹宴】主题晚宴的成功举办，为宾客开启舌尖探索之旅的同时，充分展现了洲际酒店集团旗下餐饮的实力与魅力,也彰显了其不断深化的餐饮本地化策略。
