时间:2020-02-07 20:59:12
讲几个真实故事共享
我问法门寺方丈,你们讲不杀生,麦子、玉米都有生命,你们怎么还吃呀?方丈讲植物不像动物,是没有灵性的,哦!我才知道。
〈一〉刺猬
在柞水县风镇周垣乡帮助一个乡镇企业建立实验室,吃过饭后,看见两个顽童用竹杆刺打一只刺猬,血都流出来了,我当时生气夺过竹棍赶走小孩,放了可怜的刺猬,当时我一人在实验室住,晚上十二点左右听到门响,开门一看:那个受伤的刺猬奔过來围着我,亲的不得了,把我的脚添了又添,像是感恩感激,当时我激动的不得了。一连几日,天天如此,我不由自主的讲:行了,我知道了,以后不用来了。时隔二月多,门又响了,我惊奇看到它又来了,而且还带了两个小刺猬,和我玩耍了一个小时左右,不舍离去。悟:动物是有灵性的!
〈二〉甲鱼
野外生活虽苦,但也是丰富多彩,全分队一百五十多人,能人尽有,宁陕县县长儿子是个捉鳖能手,只要有提出想吃,他准能在一小时内提几只回来,但前题是任何人不能跟随。
假日,一百多人分配到一河流各段,买瓶鱼腾精在上游拌上洗衣粉撤入,几十分钟各种鱼昏睡状态漂浮上来,大家用网子盆子把鱼捞出来,回去尽情享用,经常把嘴都吃烂了。
一天,我正在兴奋捞鱼,猛然发现河中一块大石头上爬上了一只脸盆大小的甲鱼(也就是鳖),我激动,兴奋狂奔过去,临近时我却什么也不知道了,而是亨着歌,继续捞鱼,这时忽然听得分队一个同志大喊:来福,这有只大鳖,附近几个同志很快围过来,齐心协力将其捉住。这时我才恢复记忆,记起我当时看到它时,被它两眼恶狠狠瞪着,紧接着什么都不知道了。
过后,百思不解哦!原来动物有自我保护功能力,当人多时,这种功能就会削弱,我的昏迷是射线,还是电磁幅射?干扰了我的大脑,别人抢着吃鳖肉时,我内心乱七八糟,没有心思去吃,也不想吃,是鳖精?那么大还很薄?不想吃,也不敢吃。
约一会,吃过鳖肉的同志肚了疼痛起来,难以忍受,到公社卫生所也查不出什么原因,起初老中医还不太相信这么大的鳖,就是鳖胆也不苦或刺激,而且鳖胆是鳖肉自带调料,几日后事情恢复平静。
悟:动物本身有自我防护功能,尤其是那些成“精”时间长,个头大的野生动物,干万别去碰!下节我想讲动物的报复!
〈三〉蛇
七零年,我愉快的走上了工作岗位,万万没有想到,没两个月我痛失两位同学!他们在山阳园子街铜矿区被洪水冲走,一直冲到湖北省,失去了生命。后来党委找我谈话,了解我同班同学学校情况,我才知道:当时暴雨下了几个小时,一大早住在矿区的钻探班派了一个是我同班同学赵让让,还有水文专业一名同学,和刚招工来的工人徐指挥三人一起上山查看机台木是否被水冲走,他们住地面前有一小河沟,深二人高,宽有十五米,河沟上架一独木桥,他们要过这桥到对面山上执行检查任务,返回时,徐指挥先过,然后赵让让过,最后是水文专业那位同学过,这位同学不慎掉入水中,被凶猛洪水卷走,紧接着赵让让跳下水抢救,也被卷走,这时徐指挥也跳入水中,被冲走了二十多米,幸亏被岸边柳树根挡住,保住了一条命。
痛哭流涕的徐指挥讲:陈师,我都不知道怎么给你讲,回来路上,雨还在下,我们突然发现一条有一丈多长的大蛇,有茶杯那么粗,两个同学冲上去,检起石块就砸,我当时就大喊:不要打!蛇在暴雨中是要成龙!不能打!结果赵让让大喊:打!打死它,看它能成什么精!蛇前面三面是岩石壁,无路可走,向上猛窜近十米,回头冲向两同学返方向跑走了,身上还带着伤,回了一下头恶狠狠望了一眼,消失了。
徐指挥讲看到两同学落水,他也跳下救人,迎面游来一条大黑龙,他上去抱住龙头……。结果在大柳树根下缝隙中被人救出。
悟:听到发生在五十年前的故事,这是真真实实发生在我身边的事,我认为:作用力与反作用力,因果报应是存在的,你打墙一拳,墙回应同样是一拳,甚至把你打倒在地!
再说我班赵让让平时少言少语是个好同学,但另有情况:西安和平解放时,赵的父亲是国民党军队军需官,管后勤供应,当时在混乱时拉了两架子车军服和军皮鞋藏在家里,文革初被发现,讲伺机反扑,反攻倒算!年少的赵让让也说了一些不该说的话,被公社把材料寄到学校,当时我们班是放射性专业,一级保密,所以比较重视。党委找我了解情况时(我在校是我班班长)我说我的看法:不管什么情况,赵让让跳下水救人是事实,一定要表扬!最后结论是:在党的教育下,可以教育好子女,赵让让是值得表彰和学习的。事情结束,留给我的启示是什么呢?
〈四〉神灵
安康,大河口是我们分队的基地,一天我们小组一行五人,在大河东边一条大沟做剖面编录:给岩石分层,发现矿层,因为该沟险要,岩石陡峭,沟内无路可走,只是在沟西半山腰处开了一条简易公路,我们只好沿着公路,由下向上逐步工作,小组有一名组长,一名有三十多岁的陶国丰师傅,一名工人,再加上我们两同学:周志军和我。
当我们行走公路三分之一处时突然发现路旁有一尊佛象,我当时不知怎的立刻给佛象下跪磕头,这时周志军顺手拿起佛象一看,就讲是木头的,一尺多高,顺手向地上一扔,我马上讲志军,这样对待佛爷,不怕遭报应?这时,周志军同学立刻给佛爷磕了三个头,口中念到:佛爷饶命,佛爷饶命!这时突然飞来一脚,口吐脏话,把佛爷一脚踢下山崖,掉入山底深水潭中,这人就是陶国丰师傅,骂完后掦长而去,本来半开玩笑的事,陶的粗野行为在我们俩同学心里留下了阴影。奇怪的是,佛像入水时,象一重物击起数米浪花!我马上拿起地图查看:水潭旁边这条小沟叫管死沟,沟口瀑布,流入潭中。
三点,我们怀着不悦心情回到大沟口简易旅社中,洗脸完毕,发现几个旅客议论:这人已经死了!我们立即赶过去看,只见陶国丰平睡在那里,头上盖一张报低,叫醒后,陶讲,怕光用报纸盖住脸。
回到基地,大河口。大河口是两河交汇处,水域较宽大,同学、同志们会水经常去游泳、洗衣服,这时陶国丰求大家给他教游泳,大家讲:你是南方人,能不会游泳?几日来有几个同志给他教,一天有个师傅大喊:陶国丰下水后,再没上来,我们会水的十几人象下饺子一样跳入水中救人,由于我胖潜入水下三、四米,就浮上来,顺着山根石缝到处摸,还是找不到人,这时请来当地老乡,用七八米的长竹杆,在一处深潭底部找到了陶国丰,时隔五个多小时,未能救活!
由我和周志军同学把陶国丰送往西安火化,顺便接待了他爱人和他的姐姐、姐夫,陶的姐姐讲,他们家住在海南海口市,从小父亲给国丰算命是火命,所以不让他玩水,结果问题出还是出在水上。
回来路上我和志军都有些后怕,想想这整个事情,心里不由得发抖,尤其是回想一段往事,更觉不可思议,山里文化生活枯燥无味,几个同学拿本成语字典算命,比如婚事,事业,成就等把事情日期确定:几月(几页)多少号(第几个成语)翻出的成语,总能和实际对上,这时陶国丰挤上来,请求算上一下:他三月二十日队上发调函,看他是否能调回家,算出结果:百川归海。大家开玩笑的说:陶师,看来你一定能回去,但走的是水路!
后来,在翻陶日记中,一直出现一个字“死”,学不会游泳,主要是怕死,只要不怕死什么都能学会!哪怕淹死,都要学会……。
回想这一段往事,我和周志军悟出:可以不信神,但决不可欺神,更不能辱神、骂神,有些事情不是那么简单,可能没法解释一些现象。陶国丰死后,队上处理不太好,原因是:文化大革命中,陶的过激行动:用钢丝绳抽打老干部,连同派的人都看不下去,要不是看在他爱人有精神病的情况下,结果会更惨!那些恢了职位的老干部受到的残疾伤害,怎能忘记!
人还是心要学善!在庙在神灵前,不要说脏话。
〈五〉几则趣闻
大千世界,无奇不有
(方竹)
在江西实习时,入山一百多里,发现了一片竹林,走近一看,个个竹杆是正方形,颜色翠绿,枝杆笔直,大小都有,引人入胜,顺手用刀砍了一技,一米五左右,可惜未能带回,上火车时,被列车员收了。参观周至百竹园时,我还给其建意收集方竹,並且把具体位置告知他们。
(竹杆虫)
象一杆杆竹子,每个竹节上长着两条腿,嘴巴象蝗虫,靠吃竹叶竹枝生活,一片会动的竹子,看到此景,心里很毛,很怕。当地老乡告诉我:这就是竹杆虫,不伤人!
但它的确象竹子,然而又是动物,按法门寺方丈讲法:也是有灵性的,只好绕道走吧!
(草灵芝)
江西甘坊处于深山一个小乡村,那里有着丰畗的铀矿资源。铀:放射性元素,造原子弹用。当年我和同学跑路线时,突然发现:几十颗大型毛竹中间有20平方米,一块空地,长满了绒绒小草,草上浮着一颗紫红色伞形茹类植物,灵芝草!我同学惊喊起来,这颗灵芝很特别,它的根附着在绒草叶面,粘接在约一平方米的草面上,形成一个庞大的根系,吸收这种特殊营养,周围高温湿润,用仪器一测,放射性r值是正常值五倍,神草,草灵芝,我生平第一次见,是不是能起死回生,我就不知道了。权属,是我同学了,他先发现。
一般灵芝都生长在橡木腐杆上,在高温高湿情况下生长,我在陕西,江西都采集过。这种生长环境的草灵芝实属罕见。
事后当地地质队老人员把周围1公里地方翻个遍,也再没有发现草灵芝。
〈六〉强渡洪水
电闪雷鸣,山谷被震,浮石跌落,倾盆大雨倒在地上,水气腾起,翻滚成雾,一、二米处看不清人。刚参加工作,就遇到这样特大暴雨,胆战心惊,不好!我们还有个同学存善在下游采样去了,当时我们住在山阳县张家坪在河流上游中间有一段叫七里峡,存善在下游采样!必须接,这时我带上两套雨具顺河而下,幸好刚走到七里峡口,就碰到采样回归的陈存善同学,他背着四五拾斤沉重样品刚出峡谷,我便迎上接过一袋样品,刚准备返回,这时看到山洪下来,两人多高,震天动地,夹杂着石头、树木铺天盖地伴随着巨响倾泄而下,存善疾呼:快过河,那边有人家,我大呼道不能强渡!说时迟,那时快,存善已扑到河中心,我只好快步跟上去,这时洪水边缘将我俩打翻在地,冲到岸边,两人浑身泡在泥水之中,连滚带爬,远离河边仰天而躺,这时雨也小了长叹出了口气,好险呀,要是在七里峡之中,肯定被洪水冲走,在峡口又差点被洪水卷走!
真是捡了条命,体息了片刻,饥肠辘辘,跑到只有三户人家住处,“把你们家腊肉、鸡蛋都拿出来”,可惜,只搜寻出57个鸡蛋,都打成荷包蛋,放点盐,狼吞虎咽,我吃了29个,存善吃了28个。回到住地,心余后怕,但得意洋洋,兴高彩烈给同志们讲了危险经过。
天有不测风云,几天后,千人大队通报下来:陈来福、陈存善强渡洪水通报。红头文件,并给我们两人发出警告!扣除当月奖金,真是当头一棒,刚工作,本该好好表现,结果犯了这么大一个错误,杀鸡给猴看!给文化大革命后上来的学生一个教育,教训。写出检查,在分队做检讨,这样接人,背样不说,还留下57个鸡蛋的笑话。
事情过去了五十多年,想起来就后怕,但它给我留下的教训:做事要动脑子,更要慎重!
〈七〉奇遇
同学徐宁给我讲了一件离奇的事:我到公社去办事,突然一老汉约70岁左右跪在我面前,大声疾呼,县长大人给我做主呀!徐宁惊慌失措,连忙扶起老人问怎么回事?“张家老二把我的牛拉走了”!徐宁指指公社大门,找公社主任呀,刘保长不管呀?言谈之中我们已上到山梁上,迎面奔来一老翁,跪在我们面前,哭诉:老爷,今年收成不好呀!都没有吃的了,一看,是位白发老人,面色红润,说话声音赛洪钟,大高个,体质强壮有力的一位老人。就是他!徐宁手指着,”老爷”!这时反过来看看我们自己,徐宁白净脸上,戴着一幅金丝眼镜,文气,潇洒,且举止大度,而我是搞放射性专业,身背像枪一样的仪器,又高又胖像保镖。难怪老人把我们叫老爷,一收粮食的。紧接着徐宁讲,给公社刘主任汇报后,主任讲:这老汉刚一解放,一颗炮弹在身边爆炸,两耳从此什么都听不见了,由于不认字,对新生事物一点都接受不进去,20多年了,至今还是单干户,一切观念、语言都是解放前,什么张家,王家,保长,县老爷等等叫法都是旧称,没有加入人民公社,这也是全县全公社唯一的老大难,是政策不允许的,他在山岭上种了几亩地,养了七头牛,五头猪,十几只鸡,经常粮食被人抢空,牛被牵走耕完地给他送回。回来后还得自己喂!
听完徐宁的介绍,我心里不是味道,在这深山野林中,老人辛苦的劳动果实得不到保障!全被别人掠夺,听到这里,我拿出午餐干粮放在老人手中,“老爷的饭不能吃呀”!再三推让下老人把两个菜夹馍敬献在毛主席像前,他虽不知道毛主席是谁,看到家家户户都挂,他也就象敬神一样供奉着。
在老人家坐下,家里很简单,两间小房约20平方米,一间住房,一间厨房,住房内一单人床被褥破旧,有一大柜,可能是储存粮食。厨房内一灶两锅,灶台下放了几个南瓜和土豆,灶内火在燃烧,锅中一看,正在熬绿豆汤,灶房正中央敬奉着敬爱的毛主席画像!房后是特大牛棚和猪圈,正观察着,老人拿回一盆柿子,这是老人刚才摘下熟透的柿子,“吃,甜呀!”老人红彤彤脸上流露出喜悦表情,转身拿出象出土文物一样的两个碗,舀好了刚熬出的绿豆汤,搬出一黑罐,顺手在灶门下检起一根柴火棍,往罐内一拈,哦!是蜂蜜,用手往下一律,接着一搅,快喝!啊,这!这实在喝不下去,但天热口渴,没法最后硬着头皮喝了下去,掏出五元钱给老人留下,“老爷钱不能要啊”!该走了,门口几株桔子树,老人顺手摘了十几个,硬塞在我们包内,依依不舍离开老人,思想久久不能平静,有缘?和孤寡老人是建立感情,还是把我们当成当老爷收粮的,我不知道!也不知是天意巧合,还是遇到神仙帮助指点,十年后,徐宁真的当上院长,县团级。
这里是安康谭埧公社,离开这个特殊的老人家后,我们俩人还有一条穿越路线,山高林密,要下一条沟,拨开扎人的丛刺,坡陡,无小路,下滑了20多米,来到一段峭壁处,坡度七八十度,由于风化岩层容易剥落,岩层与坡度一致,向下就是八九十米高的沟底,徐宁先过,手中紧握着两颗带刺的小树踏着只有十公分宽的剥层台,跃入旁边小树林丛中,好险啊,剥层台即刻脱落,坠入沟底,紧接着是一片哗啦哗啦巨声连响震动山谷,各种惊鸟狂飞,扣人心弦,这时我手握住小树,树刺刺入手心,疼痛难忍,双脚悬空,无处可蹬,稍忍耐不住,那就是粉身碎骨,我大喊到:快来帮我,徐宁喊到我脚底下全是碎石,松动的石块不能移动!我完全没有外援,这时想到死,今后父母妻儿都见不到了,想到这些,求生的愿望相当强烈,脑子急速旋转,眼睛迅速转动,搜索着一切可以活命的地方,想着可以救命的办法,这时发现脚下还有一寸宽的小剥层,我想这一脚踏下去,极可能蹬空掉下悬岩,怎么办!只能拼!豁出来了,因为力气消耗差不多了,手已不知疼了,这时脚蹬着一寸宽的救命剥层,下蹲向斜上方猛的一跃,双手同时松开,抱住了旁边一颗较大树干,成功了!得救了!!!死里逃生,稳定了半小时左右,回头看看那小树根都被拨出一半,好险呐,随后沿着沟旁小山脊,抓住草,抓住树枝下到沟底,这时满手,满脸划伤,多处流血,我们两人躺在草丛中,精疲力尽,长长吸了口气,脑子不停滚动,今天能脱险与那位奇遇老人有关系吗?满面红光,声音洪亮,坚强有力……。
〈八〉深洞探宝
拼命干革命,要矿不要命!这是当时国家急需矿产、石油,提出的战斗口号,努力工作之外,地矿系统提出发动群众报矿,这时我们正驻扎在柞水县瓦房口公社,大力宣传,鼓励群众报矿,并制定出一系列奖励措施!
瓦房口是公社所在地,人口五六百人,处于交通不便,深山老林中一个村庄,一大景观是满街都是狗,大小成群,可以讲:比人口都多出好几倍!没人养,自生自灭,物资全靠人背,运费百里百斤,三元,太穷太可怜了。
重赏之下,必有勇夫。有天,一壮年,约四十岁老乡登门报矿,他讲他知道有一个山洞,一百多里长,他进去过,条件是管饭,当时我们非常兴奋,百里长,费用低,立马就想去!
我这人心软,平常运费成倍的给老乡开,反正是公家的钱,不能亏老乡,答应只要发现有价值的矿产文物,会有重金!
地质队员有三宝:罗盘,钉锤,放大镜。为了进洞后怕遇到各种意外情况,我把钉锤把儿加长,並带了雷管炸药、火柴、手电及备用电池。又和师傅商量应对突发情况措施,带了三个人两天的干粮和足夠的水。
苐二天在向导带领下,一小时山路到达目的地,这是一条南北向小沟,丛林密布,野草杂生,无人烟,没有小路可走,洞口就在沟西坡半山腰,准备攀登时,向导发话了:这次进洞凶多吉少,极可能遇到狼、豹子等伤人野兽,如果碰到,不要怕,拼命和它撕打,不是你死,就是我活!逃是没处逃,用手挖打它的眼晴,它咬你你也咬它!听到这话,我吸了口冷气,心里打了个冷战,不由得浑身发酥!
到达洞口,大小只能爬进一个人,而且洞口向外吹风,力量很大,风力有五、六级,仔细观察,天长日久,坡积物几乎复盖了洞口,我闻了闻出口风,没有异味,就不存在毒气,或二氧化碳气体,氧气充足,放心了,开饭!这时我们拿出馍、咸莱、油饼和几根小的火腿肠。由于长期贫困,老乡只吃了两个馍,我知道,他们常年只吃一种饭就是沪汤,就是包谷糁加洋芋,过年吃一点肉,还要用开水煮南瓜,豆角压腥。
向导带了把撅头,扒开洞口浮土、碎石,向导带我们进了山洞,一片漆黑,打开手电,一片乱石横七竖八,各种石块儿东倒西歪,用钉锤敲响石头,怱然一片哗响,几百个蝙蝠越过头顶蜂涌冲向洞口飞去,啊呀!吓死我了,出一身冷汗,定了个神稍喘口气,向前艰难,连滚带爬走了四五十米,借着微弱手电光亮观察,“古矿洞”!我和师傅一起喊出来,那种高兴的叫声伴随着无比喜悦从内心怦然发出,互照对方,幸福洋溢布满脸面,这时虽然头、肘、手臂被石头碰伤碰疼,也无知觉了,是铁矿石伴生着有益元素锰!仔细观察:开采者开矿痕迹约在千年以上,所用工具支架及遗留物分析:矿洞矿石开采干净有序,古人太伟大了!他们没有系统完整的地质知识,却能根据地质结构开采出这么大的优质铁矿,真是不可想象。继续行进,向导也高兴的讲今天我们没有碰到豹子,还是你们地质队人命大,豹子都害怕跑了!哈哈,三人一起大笑起来,行进中,洞中遗留物继续发现,支撑木柱,生诱成粉的铁釬,可见古人开矿时遭受艰难和困苦,突然我发现一角落有一堆像粪便的东西,里边全是白色的像羊毛,“这是豹子拉的屎”!!!向导喊着,我的汗毛唰的都竖起来了!小心,手里不由得握紧了锤把,准备战斗,搜索前进。来福,快过来!这发现一堆骨头,什么骨?三人一起分析,羊骨?人骨?还是其它什么动物骨?旁边又发现一张皮包着几根骨头,象是一只死了多年的豹子,你看,皮上还有黑色圆点!从发现的现场分析豹子生活很有规律,吃猎物地方,拉屎地方,休息地方分的很清楚,喝水地方也很干净。大家不要掉易轻心!约摸也有十几里了,注意安全,向导有点怕了,而我和师傅两人还被发现矿藏的兴奋而支撑着,我俩分析这基岩是砂岩,又是在地质运动作用下,挤压的相当破碎,当岩浆上升时,铁在一千多度冷凝下来,充填在破碎带中形成矿床,所以在走过的洞子,有的小到能过人,有的大的像个会议室。所以成矿大小不一样,全在岩层出现空间大小来决定,还有深度研究的必要,也可能出现大矿,这是一个热液矿床,行至二十里地时,前面发现大面积塌方,一块巨石当住去路,旁边一小坑,有水,水中还有细丝,半透明小动物在浮动,奇怪,没有光,怎么还有动物存在?
返回后,向导得到应有的回报,我和师傅得表彰。事过五十年,洞中探险找宝藏的险和惊,发现矿藏的喜和乐,互相渗透,互相融合,又互相产生存在,伴随着我一生,坎坷不平,想起来都后怕!
〈九〉酿酒
上山,挖过槽子,打过洞子,地下,凿过潜井,开过钻机,山地工,炮工。这些都是毕业学生必修课,跑路线,搞化探,穿林海,钻山洞,无所不干,甚至作饭,也作出了成绩,苦不苦?回答:苦!累不累?累!但使我终身难忘、最为辛苦的是:酿酒。
单位经济要上去,群众生活要提高,必须搞第二、三产业!队领导决定:酿酒。生产系列葡萄酒,地点祥浴口,和当地村民联营,建立了酒厂。当时我在化验室化学组任组长,调我到酒厂兼任酒厂化验员,立即去西安酒类产品检验所学习,由于平时分析矿石,各种原素复杂相互干扰,难度极大,几乎天天都在动脑子,和困难作斗争!接过检验所操作规程,一看:简单,不但会,还帮质检所解决了分析鉴定中的难题,此间我也获得了葡萄酒的制作方法和分析规程,同时也给我颁发了《质检证》。
来到酒厂,这里三面环山,山上植被丰厚,山间小沟流出小股清泉,为秦岭北骊较为理想之地,挡风,湿润,门口就是公路,北面是一片广阔平地,种植大面积葡萄树,搭着架子,绿荫荫连成一片。美!可以想象,村里把最好地方贡献出来,为的是互盈。
占地七八亩,空余地方都已经种上黄瓜,西红柿,南瓜,西葫芦,养着一群兔子,买了一条黑贝,德国名狗,因为狗撵兔,把兔子圈起来,这样环境,我非常兴奋,几天来我筹建化验室,架起各种设备,调试各种数据,为7月检测工作做好准备。条件好,种菜养兔,测试手段简单,我沉浸在愉悦之中。但,好景不长,厂里召开紧急会议,提出一个严重问题,聘请技术员需四十万!骇人!怎么办?看了葡萄酒的酿造方法,非常简单,可以说看着书,我都能造出来,这时院、厂领导平时听了我说的话,怎么样?来福,能拿下来吗?天哪,酿酒,我见都没见过,怎么敢接这样重担?头上冒出了冷汘,心里突突在急骤跳动,哎!只怪自己平时说话不注意,惹下麻烦,七、八百吨的葡萄要在我手中酿成酒,还要生产成系列产品!真是异想天开!
一天的思想工作,“干”!第二天院领导宣布:陈来福为区研院西安祥裕果汁厂技术负责,主任工程师。还发了红头文件。
葡萄酒,自带酵姆,粉碎后,自行发酵,发酵中,酒度、酸度、糖度要随时调整。卫生条件要求相当严格,常言道:酿酒不好变为醋!严格按操作规程执行,还要加上多动脑,遇到问题要想办法,厂长是我同学,副厂长是祥浴村支部书记。共同承担着这次艰巨任务。
发酵池、储酒罐都经过处理,防腐层、环氧树脂已涂好无漏,一切设备检查完好,消毒完毕,才共同决定。开工,门口已拥满种植葡萄的村民,把熟透,半透明葡萄经过冲洗破碎后,进入发酵池。发酵开始,我做好取样准备,四、五个小时后,发生了惊人一幕,池内翻滚着浪花,象是开了锅的水,吓坏了,怎么办,我思想上即可闪出,如果温度继续上升就可能破坏葡萄汁中氨基酸,蛋白质营养物质!还要杀死酵姆菌!会中止发酵!我们三人急的像热锅上的蚂蚁,有人喊,快加凉水!我大呼:不能加,酿出的酒会是劣质酒,我穿了个裤头飞奔过去,从院长手中抢过水龙头扔到一边,外边温度是38℃,车间里已是40多度了,我急疯了,望着滚滚的浪花,不知所措,书上没说呀!心里巨大压力,已经出不来气了,全身出满汗,像是刚从游泳池中出来,这一池就是三万元呐,脑子嗡了一下什么都不知道了,稍许,清醒过来,我想到测温,取样,数字显示不到50度,这时,心中一块石头落地,脑子立刻现出:这是发酵正常现象,就这一惊,起码让我少活十年,发酵原理是这样的,酵姆吃糖拉酒精,也就是产物是酒精。因为化验结果酒度不够,计算后,又加入二十四袋白砂糖,浪花又翻滚起来,这时,我平静了,也就是说有经验了。到底成功不成功,现在还不好说,只有硬着头皮做下去,这时领导给我送上水,喝后,心里还七上八下,八天!八天的时间,我只睡了八小时,心里有事,睡不着啊!操着心:破碎,发酵,装罐,封口。这就是真正的原汁葡萄酒啊!拿着样品,坐着院长伏尔加,直奔陕西省酒类质量检验局,结果出来了:“优质葡萄原计酒”!手里拿着检验单,扑通的一声坐在地上,两行眼泪不停的流,半天说不出话来,领导将我扶上车回家睡觉了,那时才四十多岁!葡萄只有酒,没有葡萄汁,因为它自带酵姆。
下来就是开发新项目,白兰地、香槟、葡萄酒,院内提出汽水,我们奔赴冰峰,迎宾汽水厂,请求对方能够提供配方,遭到拒绝。这时突然生产车间主任送来50万瓶汽水生产计划,看着那32K纸的用料计划,立刻进入我眼中,印在脑子里,马上到卫生间,用笔偷偷记录下来,还省了钱。回来后买了冰峰立即化验,和50万瓶用料计划完全符合。紧接着我们买了20瓶冰峰,倒掉10瓶,装上我们配好的饮料,撕掉标签,让领导一一品偿,一样分辨不出……,现在退休了脑子不行了,说着就忘了。
回忆起来,有些后悔,多给一份工资给单位节省40万,主要是担惊受怕,尤其是后怕!
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